antioxidantes

Gourmet: Beneficios de los Brotes de Alfalfa

– reduce inflamaciones de huesos, previene el cáncer, enfermedades coronarias, aumenta la producción de linfocitos T, y ayuda al desarrollo de los huesos. Solo en canciones infantiles creo recordar la “alfalfa” de nombre…el tema que es que cierto día en el supermercado me topé con esta variedad de verdura, de formato atractivo –se veía tierna y […]

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Gourmet: Café: Fuente de la Juventud

Por Anita Zúñiga Una fuente rica en bioactivos antioxidantes y según un estudio de The New England Journal of Medicine el café – para mí en tazón y leyendo El Café de los Corazones Rotos– podría ser una suerte de la fuente de la juventud en los seres humanos, debido a que el citado  sondeo llevado a  cabo entre 400 […]

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