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Cooking: Cake Tester

¿Cuál es el uso de este accesorio repostero o Cake Tester? se trata de un utensilio cooking, aunque antaño era habitual usar pajas de escoba para probar pasteles. IMG_1306Así, en la actualidad, se usan los palillos de madera, pinchos de bambú delgado o el cake tester de la imagen. ¿Por qué son necesarios? porque los diferentes tipos de pasteles requieren diversos tipos de “cocción”. Para algunos bizcochos y tortas de chocolate pegajosos podríamos querer el probador de pastel salga con migas húmedas o un poco espeso (no demasiado líquido) y por eso es útil este accesorio repostero, para revelar que está pasando dentro del queque! ¿interesante o no?

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