Shopaholic: Molde Silicona para Chocolate

By Anita Zuñiga, Septiembre 8, 2014

Indagando en tiendas en la clásica hora del Lunch Time, dí con estos románticos moldes de silicona ($1.990 c/u en Falabella) esenciales para elaborar chocolates en casa, y comencé a buscar recetas para saber como prepararlos, yo lo haré -con mi pololo, obvio-, pero quiero dejarles acá unas indicaciones básicas para que pruebes en tu casa y yo también, y degustarlos en pareja, con tus hijos o sobrinos, amigos (as), o con quien más tu quieras.IMG_0607Lo primero que debemos efectuar es -ojalá y para hacerlo fácil- comprar barras de chocolate para fundir, y luego:

– en una olla pequeña de fondo grueso y a baño María deposita las barras de chocolate, y revuelve de vez en cuando con una paleta de madera. Si no tienes cocina, en un horno pequeño o en el microondas: pon la barra de chocolate dentro de un recipiente resistente al microondas, y vas removiendo de vez en cuando para que se derrita parejo. Los tiempos varían según la potencia del aparato que uses, evitando quemarlo. Una vez que el chocolate tiene cierta contextura líquida: viértelo el contenido al interior de los moldes, que luego debes congelar. Finalmente desmoldalos con zumo cuidado y con un pincel aplica miel a los chocolates y luego embetúnalos en un pocillo  con mostacilla, corazones o lo que tengas a tu alcance. Yo estos los compré en Confitería Los Peques, pero cuando haga los míos e inaugure los moldes posteo como me quedó!IMG_0634

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