repostería

Gourmet

Todas las personas que me leen saben que me encanta hornear, acá tengo recetas de galletas, queque de chocolate sin huevo, queque económico; muffins; brownies; cupcakes, entre otras masas dulces, pero sucede que ahora que mi pequeña está mayor -3 años- se me dificulta bastante esta labor, y es por eso que el amasar o […]

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Gourmet

Con mi hija y mi mamá realizamos una receta básica de galletas caseras, ideal para que los niños participen. Ingredientes: –2 huevos –3/4 Taza azúcar Blanca o Rubia –1/2 Taza aceite –Mantequilla (125 gramos) –Polvos de Hornear –2 1/2 tazas harina –Esencia de vainilla –Ralladura de limón o naranja o vainilla –Fondant (opcional) – Agua […]

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Gourmet

Acá les dejo mi receta Queque de Chocolate (Sin Huevo y con Cacao Natural de Tostaduria Talca) Ingredientes •3 Tazas de Harina •1 Taza Azúcar Rubia o Blanca •1 Taza Cacao Natural en Polvo •4 Cucharaditas de Polvo de Hornear •2 1/2 Tazas Leche Entera •1/2 Taza de Aceite Vegetal Receta: •Precalentar el horno a […]

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Gourmet: Astra

Como si estuvieramos en la película Julie & Julia me siento cuando me topé con el nuevo formato de Manteca Astra.Pero ¿por qué me cambié de la mantequilla a la manteca? que manteca Astra no tiene aroma y sabor tan perfumado como la margarina o la mantequilla, al contrario posee un aroma y color neutral, es decir […]

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Repostería: Datos

Caminando por las calles del barrio Estación Central, me topé con diversos locales de repostería y uno de los mejores: Don Tato, uno está situado en Sazie con Bascuñan Guerrero y el otro en Garland #80, ambos en la comuna de Estación Central.Compré mostacilla a $650 (en la foto de portada), servilletas de cupcake a […]

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Gourmet: Galletas Sin Azúcar

Barquillos de vainilla altos en fibra, sin grasas hidrogenadas, rellenos de crema, elaboradas por Gullón, eso si con un sabor particular ya que entre sus ingredientes está la fibra vegetal, harina de trigo, grasa vegetal de palma y la lecitina de girasol. En el comercio este envase de 70 gramos tiene un valor de $790, y […]

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