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Una nueva edición del S.Pellegrino Young Chef, una de las más importantes competencias culinarias del mundo, que insta a los jóvenes a acceder a la comunidad gastronómica culmina su plazo de inscripción en Sanpellegrino.com el próximo 30 de abril de 2019.

“Esta histórica cuarta edición de S.Pellegrino Young Chef representa el autentico compromiso de S.Pellegrino para continuar desarrollando una iniciativa que realmente impulse el futuro de la gastronomía”, afirma Stefano Marini, Director de la Unidad de Negocios Internacionales de Sanpellegrino. “De hecho, ya estamos comprometidos en el apoyo a la comunidad gastronómica internacional incorporando, descubriendo y promoviendo la próxima generación de talento culinario, permitiéndole demostrar que su filosofía personal fomenta el poder transformador de la gastronomía”

Así y por primera vez, habrá tres premios adicionales además del título de “S.Pellegrino Young Chef”.

Los cuatro premios de esta edición son los siguientes:

Fine Dining Lovers Food for Thoughts Award  (Premio “Alimento para el espíritu” de Fine Dining Lovers). Votado por la comunidad online “Fine Dining Lovers”. Este premio se otorgará al chef joven que mejor refleje en su plato su filosofía personal.

S.Pellegrino Award for Social Responsibility (Premio S.Pellegrino a la Responsabilidad Social). Votado por un experto en alimentación sostenible de renombre internacional. El plato ganador debe representar el principio de que la comida es mejor cuando es resultado de prácticas socialmente responsables.

Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy (Premio Acqua Panna a la Fusión en Gastronomía). Votado por mentores que representan a 50 países de todo el mundo. El chef ganador será el que mejor refleje en su plato la fusión de diferentes culturas como homenaje a la gastronomía de perspectiva global.

Y por último, en el S.Pellegrino Young Chef Award. el chef ganador debe demostrar unas habilidades técnicas incomparables junto con una auténtica creatividad. También deberá haber demostrado una sólida filosofía personal en materia gastronómica.

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